茶青加工后，好的茶葉與茶梗、雜質(zhì)總是混雜在一起，傳統(tǒng)人工挑選的方式效率低下，且長時間的專注容易讓人產(chǎn)生疲勞，影響茶葉挑揀的精度與效率。于是，茶葉篩選機應(yīng)運而生。篩選機的功能：紅外線是不可見光的一種，隨著紅外線科研技術(shù)取得的成功，紅外線在精密機械加工等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，且成效顯著。茶葉色選機通過對比茶葉的顏色、大小差異，當茶葉從傳感器和背景板間穿過時，傳感器可收集、分析茶葉信息、進行分級處理，并輸出信號驅(qū)動閥門進行茶葉分離。

茶葉色選機的優(yōu)點：從精茶的挑揀來說，精度比較高，枝頭，熟葉的挑揀精度可以達到98%以上，可以代替人工揀茶難的問題?，F(xiàn)在勞動力很稀缺，熟練的挑揀工人更是少之又少。茶葉色選機可連續(xù)工作，一天可處理800-1000斤茶葉，相當于近200位挑揀工人的工作量。伴隨著工業(yè)機械發(fā)展的進步，機械揀剔出現(xiàn)，取代了傳統(tǒng)的人工揀剔，但是，機械揀剔也并不能完全的提供揀剔效果也有一定的缺點。篩選機對茶葉的任何外形、粉末在一定范圍內(nèi)均可挑選，并且是分級挑選，可篩一至五層篩網(wǎng)，能一起進行二至六個等級的茶葉外形尺寸分選或過濾。

在茶葉加工范疇要經(jīng)過旋振篩篩選機對茶葉外形尺寸大小進行分級，篩選出茶葉粉末，對濃縮茶進行粗過濾。一個茶葉篩選機可以含有多個不同篩孔大小的篩片，當然一定要根據(jù)茶葉的大小選擇篩片型號或者篩片形狀。該設(shè)備還可適用于其他固態(tài)顆粒食品的篩選。色選機又稱光電色選機，主要是指利用光電原理，通過對不同顆粒的顏色進行差異識別從而將顆粒分開的裝置。相對傳統(tǒng)農(nóng)機來說，色選機屬于gao精尖產(chǎn)品的范疇，色選機主要由供料系統(tǒng)、光電系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和分選系統(tǒng)等組成，其中光電系統(tǒng)是色選機的關(guān)鍵部分。